A Horta organica passo a passo 3-Material para o preparo do solo- O solo

A horta orgânica ,passo a passo: 
3-Material para preparo do solo.

   o solo

A terra que vai preencher seus vasos sera chamada de solo.
O solo sera a base de todo o plantio.Dele depende o desabrochar saudável e produtivo de nossas hortaliças. Dedique-se a ele !

O solo não representa apenas o local aonde as plantas se fixam e sim o campo fértil, rico em nutrientes e água necessários ao desenvolvimento e crescimento dos vegetais.
O solo apresenta em sua constituição 3 aspectos  a serem observados:
O aspecto físico, tem relação direta com a parte física, como a retenção de água e a circulação de ar para penetração e atuação das raízes.
O aspecto químico, refere-se a capacidade de reter nutrientes e possibilitar trocas e reações químicas dos componentes minerais.
O aspecto biológico refere-se a comunidade de pequenos animais que vive ali.

A esta comunidade damos o nome de Biota, e dela depende a manutenção da vida do solo.Trata-se de uma infinidade de animaizinhos visíveis (tatuzinhos, lacraias, besourinhos, minhocas e outros tantos)outros microscópicos (bactérias, fungos, actinomicetos etc)responsáveis pela manutenção da vida do solo, que como representantes de uma cadeia alimentar infinita, vão transformando os elementos físicos do solo e disponibilizando os nutrientes para as plantas.

Recomendações:
Agora que conhecemos a importância do solo e necessário observar que em hortas urbanas, plantando em vasos ou jardineiras, o solo costuma compactar muito rapidamente,alem de empobrecer em nutrientes também com mais rapidez.
Portanto use Subtrato para mudas de hortaliças para encher seus recipientes. Este substrato e uma terrinha bem escura e soltinha, bastante leve e aerado e não compacta com facilidade propiciando um solo sempre fofo. Só  tem a desvantagem de ser pobre em nutrientes. Então vamos agregar boa quantidade de adubos orgânicos a ele:estercos de gado ou de aves, cinzas de madeira,farinha de ossos,composto orgânico, húmus de minhoca,torta de mamona. 

Conclusão:O solo perfeito se assemelha ao solo da Mata. Quem de nos não fez a maravilhosa experiencia de colher com as mãos um punhado de  solo da mata e sentir o aroma da terra fértil, constatar a infinidade de animaizinhos circulando e  ativando a vida, admirar o tom escuro da terra, avaliar sua plasticidade! Eis ai o solo perfeito que procuraremos sempre imitar ao fornecer aos vasos e jardineiras adubação orgânica e água em medidas especificas.
Só então, apos oferecer estas condições ao solo, poderemos cobrar resultados de bom desenvolvimento e produção de nossas hortaliças!

mudas de rabanete recém germinadas

A proposito de sazonalidade de alimentos.

  

A propósito de sazonalidade dos alimentos:

Viva o Mentrasto!

Esta semana, surpreendi na horta a presença da erva Mentrasto.Que alegria! Ele chega sempre avisando que ainda estamos longe do inverno,  mas que o Outono se aproxima! E certo que estamos em pleno verão, mas quando o aroma de mentrasto chegou aos meus sentidos, uma pequena luz se acendeu em minha mente "e hora de começar a escolher as sementes do Outono”. Jardineiros são como modistas, estão sempre pensando na próxima estação.

O Mentrasto e da família das Compositae, de folha recortadinha e verde muito claro coberta de pelinhos macios e aromáticos ao menor toque. Delicadas flores roxinhas enfeitam o ápice dos ramos moles. Sua aparência lembra a hortelã, mas são de famílias diferentes.

Aprendemos do Livro Plantas que ajudam o homem, de autoria de Dr. Jose Maria Campos e Dr. Jose Caribe, que ele e encontrado largamente em todas as regiões agrícolas do Brasil e que também e planta cosmopolita ocorrendo em quase todos países tropicais. Gosta de terrenos úmidos, férteis sendo conhecido também como erva de São João ou erva de São Jose. Muito medicinal e considerada tônica, aromática, antiespasmódica nas cólicas intestinais e uterinas e afecções urinarias. Antidisentérica, aperiente e diurética, ou seja um santo remédio, além de ter um sabor peculiarmente agradável nos chás. Experimente, você vai gostar.

Encontrar o mentrasto na horta lembrou-me da importância da observação da horta pelo horticultor, afinal o domínio da Agricultura Orgânica está intimamente ligado a sazonalidade. 

A agricultura orgânica será uma agricultura onde o processo, a atitude, o manejo,  são preponderantes. Propõe diálogo proveitoso para os 2 lados: homem e natureza. Então como esquecer o correr das estacoes do ano, dos ritmos cósmicos que desfilam diante de nós, envolvendo a tudo e a todos?

Imersos nas condições climáticas, mesmo desatentos e acelerados em nossa vida comum, apenas vez por outra temos um olhar sobre este assunto. 

Já o agricultor ou o jardineiro orgânico deve fomentar este relacionamento com a sazonalidade dos alimentos, para respeitar as leis naturais que norteiam o que deve ser produzido e consumido em determinada estação.

Semear a semente correta e pertinente a cada estação gera um ciclo virtuoso para as plantas que captam da atmosfera e do clima, recursos objetivos e afinados com seu desenvolvimento, gerando saúde, vigor e resistência a doenças e pragas e produzindo um alimento saboroso e rico em nutrientes.

Evita-se o desperdício de energia do vegetal para adaptar-se a condições adversas. Ganha a natureza e poupa esforços o jardineiro. Que bela dupla!

Mentrasto

A horta orgânica, passo a passo: 2- Materiais para o preparo do solo - O recipiente

Na volta das ferias projetos novos abrem as portas do Ano Novo.

Vamos retomar a Horta passo a passo.

A horta orgânica ,passo a passo: 
2-Materiais para o preparo do solo 

   o recipiente

O material para instalação de uma horta urbana costuma ser simples , econômico e pode ser encontrado nas boas lojas do ramo de jardinagem.
Você vai precisar definir o tipo de recipiente que deseja usar.
Para cultivos em canteiros dedicaremos instruções especiais em um capitulo a parte, brevemente.

Não existe um recipiente ideal, cada um oferece determinadas vantagens segundo suas peculiaridades.

Prefiro os de material mais natural como os cochinhos de madeira, os vasos de argila ou cerâmica não esmaltada, que trocam umidade e calor com o meio ambiente.Estes materiais são  porosos e respiram.No inverno retem o calor do meio dia, protegendo as raízes do frio demasiado e no verão são frescos e retem umidade para redução do calor, e ainda embelezam os ambientes.Em contra partida são mais pesados dificultando o manejo na hora da limpeza do local.
Vasos de plástico tem preço mais acessível, são leves e facilitam a mobilidade, mas costumam esquentar rapidamente ao sol e não realizam trocas de umidade e temperatura com o ambiente.
Você pode usar também material reciclável como Pets e outros, desde que não tenham sido usados com materiais contaminantes ou tóxicos. Prefira os que são usados na industria alimentícia e muitas vezes são doados.O planeta agradece seu esforço em reciclar!

   o tamanho do recipiente
O tamanho do vaso escolhido deve ser proporcional ao tamanho da hortaliça que vai viver ali, no sentido de que as raízes dela possam se desenvolver com espaço e conforto. Portanto escolha vasos de diferentes tamanhos e vá aplicando as suas plantinhas conforme a variedade do tamanho desta ou daquela raiz.
Ha hortaliças com  raízes de cabeleira, bem densas e volumosas e precisam bastante espaço lateral, sem requererem tanta profundidade, caso das alfaces, acelgas,cebolinhas,chicórias.
Hortaliças como a salsinha e raízes como cenoura, beterraba,nabo, tem raiz pivotante e precisam vasos profundos.Em se tratando de frutos como o tomate , o jiló , o pimentão e  as pimentas, a beringela e outros como couves , brócolis , couves-flores ofereça um vaso amplo e profundo.
Quando adquirir seu vaso observe se ele veio com uma furação embaixo bem farta e bem distribuída,caso contrario sera difícil obter uma boa drenagem para o excesso de regas ou de chuvas.
Você deve preencher o fundo do vaso com uma fina camada de argila expandida ou pedrinhas ou caquinhos de telha,antes de colocar a terra, para impedir que ela venha a entupir a furação que você programou.

Postei algumas fotos para você conferir a relação:

Recipiente X Especie de hortaliça

jovens rabanetes

rabanetes produzindo

caixa com salsão e espinafres

vaso grande- chicória e rúcula jovem

o menor vaso possível para uma chicória

vaso pequeno - tomilho

galão 20lts de água reciclado-tomateiro

vagem no isopor e quiabo no galão reciclado

compondo a parede,vasos de cerâmica

7 boas razoes para cultivar uma horta urbana organica

• Cultivo ecológico. Agir com sustentabilidade e deixar fluir a vida conforme foi criada pela natureza. A ação do homem precisa estar em consonância com os sistemas ambientais, interferindo somente aonde não houver prejuízo destes sistemas integrados que a natureza sabiamente desenvolve. Se o equilíbrio ecológico for alterado fica difícil recriar a vida! Na Horta Urbana Orgânica não usamos adubos químicos sintéticos ou pesticidas, além de realizar manejos consonantes com a natureza. O cultivo ecológico de uma horta urbana supõe a não contaminação do ar, da agua e do solo. Todas as práticas que vamos propor visam manter e incrementar a vida do solo, a vida microbiana que mantem a fertilidade, a aeração e a umidade necessárias ao bom desenvolvimento das raízes e consequente nutrição das hortaliças.  Restabelece-se as condições para que a vida se instale, havendo um microclima agradável que atrai pequenos polinizadores, pássaros, recriando a vida e embelezando os espaços! 

• Melhoria da gestão da Energia em nossas vidas. No cultivo da horta  urbana orgânica aproveitamos ao máximo os recursos naturais: resíduos orgânicos que sobram de nossas cozinhas, reuso de agua de chuva, de subprodutos animais como estercos, de subprodutos da natureza como folhas secas, aparas de grama, serragem e muitos outros para confeccionar o adubo, criando um ciclo perfeito de reaproveitamento; o que veio da terra, para ela retorna. 

• Lazer econômico e criativo. Cultivar uma horta orgânica trata-se de atividade relaxante, ao ar livre, de baixo custo, sempre disponível e prazerosa. É criativo escolher ao longo das estações do ano o que vamos cultivar, exercitando nossa preferências. A horta agrega as pessoas e pode ser veículo de integração de crianças, pessoas mais idosas, com pequenas limitações físicas, que reencontram sentido e prazer na vida.

• Alimento puro. A horta orgânica proporciona colheita de alimentos isentos de produtos químicos, fertilizantes ou pesticidas, antibióticos, hormônios e transgênicos.

• Alimento fresco. O alimento e colhido no seu melhor momento de maturação, tem real validade, cheio de frescor e energia vital. A horta caseira atende perfeitamente a elaboração dos sucos verdes que precisam de folhas variadas e de pequenas quantidade diárias de legumes.

• Conexão com ritmos cósmicos.  Cultivar uma horta nos reconecta com os ritmos naturais, ou seja, ritmos básicos que regem a vida de todos os seres vivos. A perda ou negligência desta conexão nos leva a perda da qualidade de vida física e mental e impossibilita a recuperação da saúde. O plantio da horta caseira orgânica amplia o conhecimento e observação das minúcias climáticas e da conexão com os ritmos dos planetas e constelações no uso de Calendários Astronômicos consagrados.

• Respeito a sazonalidade das colheitas. A vida moderna e imediatista. Desejamos encontrar a venda todos os alimentos, em todas as estações do ano. O respeito a sazonalidade das colheitas que oferecia ao corpo o alimento próprio de cada estação, transmitidas ao longo das gerações, hoje e sabedoria do passado. O  cultivo de horta orgânica segue os princípios naturais, plantando e colhendo alimentos próprios de cada estação, resgatando esta sabedoria. O alimento colhido será indubitavelmente mais nutritivo, suculento e saboroso.

A horta orgânica ,passo a passo: 
1- O clima e o espaço

Trouxemos as hortas para as cidades. Então, precisamos agora, adequar a horta a realidade urbana com suas características extremamente distintas da zona rural. Alias, isso e muito importante: proporcionar uma vida prazerosa as nossas hortaliças de modo que sintam-se muito bem e a vontade para se desenvolverem saudáveis e radiantes, mesmo  no ambiente de cultivo urbano. 

Vamos portanto ter que recriar nossos espaços observando vários itens:

• Clima: quais as temperaturas máxima e mínima, no verão e no inverno?

• Há bastante luz solar? quantas horas por dia? Pela manha? Pela tarde?

• Há muito vento, vou precisar de um quebra vento? A horta esta nos andares altos de edifícios?

• Vou cultivar em vasos, jardineiras ou canteiros?

• Os vasos ficarão sobre piso lajotado que irradiam muito calor?

• Pense em tudo com carinho e saiba que sempre há muitas soluções disponíveis para contornar dificuldades.

Respostas:

• A maioria das hortaliças  se desenvolvem bem em clima temperado ou tropical. De maneira geral a horta e produtiva com 4 horas de luz direta mas podemos aproveitar os espaços de meia sombra para cultivar espécies que se beneficiam desta,  como a hortelã , a salsa, a melissa, o espinafre e outras. Lembremo-nos de que no verão a trajetória do sol se faz mais a pino , no meio céu, e no inverno o sol cumpre uma trajetória mais baixa e a insolação diminui.

• Na presença de vento constante as plantas tem seu metabolismo retardado  além de serem alvejadas pela poeira e poluição que causam micro ferimentos nas folhas. Se a horta estiver exposta a vento forte continuo, principalmente o vento Sul, como muitas vezes acontece nos terraços superiores de edifícios, necessitamos criar quebra ventos. Uma sugestão: instale ao lado da horta, jardineiras com plantas de folhas miúdas como a Murta ou Bambuza Gracilis. Estas espécies não precisam de vasos muito profundos,aceitam bem a poda lateral  e formarão uma barreira ao vento, proporcionando conforto as hortaliças.
• Se seus vasos estiverem sobre piso lajotado precisarão mais atenção a rega principalmente no verão.